Las Frutas y Verduras Francesas Infestadas de Pesticidas
El último informe de Générations Futures revela datos sobre la presencia de pesticidas en productos agrícolas franceses. El informe presenta un análisis de diferentes frutas y verduras, que contrasta con los límites máximos de residuos (LMR) y la presencia real de residuos de plaguicidas. Este incluye el análisis de 52 productos diferentes, con muestras tomadas desde 2012 hasta 2016. Los residuos de plaguicidas que se encuentran en las frutas y verduras son alarmantes. Al compilar y analizar los datos de la DGCCRF, el informe muestra que, en promedio, el 72,6% de las muestras de fruta contenían restos de residuos de plaguicidas, con 2.7% de estas que excedían el LMR establecido por el gobierno. Las verduras también se ven afectadas. 41.1% de las muestras de vegetales contenían rastros de residuos de pesticidas, 3.5% excediendo el LMR. Entre los más afectados están el apio, las hierbas frescas y las endivias.
Valores de residuos cuantificados por fruta durante 5 años, Informe de generaciones futuras, 2018
Valores de residuos cuantificados por vegetales durante 5 años, Informe de generaciones futuras, 2018
Como se señala en el informe, los lectores deben tomar los resultados con cuidado. Los valores de detección actuales y los límites en los que los investigadores registran la presencia de residuos ya están establecidos. Esto significa que incluso si no se registra debido a la metodología actual, la presencia de residuos de plaguicidas puede ser aún mayor. A través de este informe, Générations Futures promueve métodos de producción orgánica que se apartan del uso de pesticidas o sistemas integrados de producción que en primer lugar reducen el valor de los pesticidas para la agricultura. Incluso tiene como objetivo diferenciar entre agricultura sin pesticidas y productos sin residuos. El último se refiere a los residuos en el momento de la ingestión, en lugar de prácticas agrícolas seguras sin plaguicidas. Aceptar que el 75% de las frutas que comemos están contaminadas es algo bastante amargo, especialmente porque los LMR solo están relacionados con la seguridad y la alimentación humana, pero no con la seguridad ambiental y veterinaria. Por lo tanto, la presencia generalizada de pesticidas no solo debería generar preocupación por nuestra salud, sino también ayudarnos a reconsiderar el modelo agrícola actual y sus riesgos ambientales, incluidas nuestras importantísimas abejas. Descargua el informe completo Generaciones futuras